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本日のケーキ(カシスのショコラケーキ)、ボンボンショコラ(ナガノパープル)

KEINOSHIN(ケイノシン) ケーキ・タルト 本日のケーキ(カシスのショコラケーキ)、ボンボンショコラ(ナガノパープル)
投稿日 2019.02.07

やっぱりこちらはショコラでもごいすーのまいうーでした。
長野のNo,1パティスリーのパティスリーkeinoshinさんで本日のケーキのカシスのショコラのケーキと右はナガノパープルのボンボンショコラを。
カシスのムースとコンフィチュールにビターなショコラで甘さとバランスがいいし、
ボンボンショコラはナガノパープルをセミドライにした中にガナッシュを中に入れたので
毎年この時期に出されていますがやっぱりごいすー。
本当に何やられても凄いお店やわ。

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