赤い果実のタルト
投稿日 2024.02.27
しごおわで久々に一番好きな長野市のパティスリーKEINOSHINさんで赤い果実のタルトを。(734円)
ナッツ類をカソナード(赤砂糖)でキャラメリゼして
下のタルト台もガシッとしていて上のクレームシャンティと合いますね。
オーナーにもお会い出来て昨年までこちらで
スーシェフをやっていたパティシェールさんが
独立して安曇野でBake shop(焼き菓子)のお店をオープンされました。
店名は Les creation de Kifuneと言います。
山麓線沿いでGoogle mapにも載っていますので、
お近くの方は是非
安曇野や松本方面行ったら寄らないと。
入った頃から知っている子だし。
#長野市
#パティスリーKEINOSHIN
#赤い果実のタルト
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