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信州の新緑

軽井沢プリンスホテル ウエスト ケーキ・タルト 信州の新緑
投稿日 2019.06.01

『信州の新緑』
第29回 プリンスホテル料理コンクール
ほろ苦い煎茶ムースの中は、甘いバニラムースと爽やかなブルーベリーコンフィチュール、キャラメルショコラムースの層。
新緑の中心に花が広がる信州を表現。
軽井沢プリンスホテルの萩島 里佳が第29回プリンスホテル料理コンクール製菓部門においてグランプリを受賞。
軽井沢プリンスホテルウエストはラウンジ マロンにて

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